วิธีกินไขมัน (ดี) ลดอ้วน ที่ถูกต้อง

โดย เอื้อมพร แสงสุวรรณ NTP เรื่องการกินไขมัน ลดอ้วน อยู่ในกระแส และนักโภชนาการก็ยืนยันว่า เป็นไปได้ และได้ผล ขณะที่บางคนยังสงสัย เพราะเชื่อว่าความอ้วนเกิดจากไขมันสะสม ฉะนั้นการกินไขมันลดอ้วน จะทำได้อย่างไร บทความนี้ NTP (nutritional therapy practitioner หรือนักบำบัดโรคด้วยอาหาร) จึงขอแนะนำวิธีกินไขมัน ลดอ้วน ที่ถูกต้องมาบอก ประโยชน์ของไขมันในร่างกาย เพื่อที่จะได้รู้ว่า วิธีกินไขมัน ลดอ้วน ที่ถูกต้อง จะต้องทำอย่างไร ช่วยป้องกันการอักเสบในเซลล์ เพราะเซลล์ในร่างกาย มีไขมันเป็นเยื่อหุ้ม (cell membranes) ทำหน้าที่ทั้งป้องกันการอักเสบ โดยการส่งสัญญาณการอักเสบ และลดการอักเสบ โดยเซลล์ไขมันดังกล่าวจะสร้าง PG หรือ prostaglandin ซึ่งมีลักษณะเหมือนฮอร์โมน บ่างเป็น PG1 PG2 และ PG3 โดย PG2 จะส่งสัญญาณการอักเสบ เพื่อ PG1 และ PG3 จะช่วยลดการอักเสบ…